Cerveza Cultura y Placer Milenario.

$20.000

La cerveza como producto gourmet ha vivido un impresionante resurgimiento global gracias a la revolución artesanal en Estados Unidos, que empezó en 1980 y se ha expandido a todos los continentes, incluido Latinoamérica.

Lo que pocos saben es que la cerveza siempre ha tenido un rol preponderante en la historia de la humanidad, y es responsable por cambios fundamentales en nuestra evolución.

Christoph Flaskamp, fundador de Cerveza Tübinger y juez internacional de cervezas, nos lleva a un fascinante recorrido por la historia y cultura del brebaje fermentado más importante del globo.

Un tesoro de anécdotas, este libro contiene además muchos datos útiles para todos los fanáticos (y no tanto) de la cerveza. Incluye un curso básico de cómo hacer tu cerveza en casa, con varias recetas.

  • Historia de la Cerveza: de la pre-Historia a la Craft Beer Revolution
  • La magia de la malta y el lúpulo
  • Estilos de cerveza más populares, y como degustarlas.
  • Como hacer cerveza en casa
  • Maridajes de cervezas
  • Tours a las mejores cervecerías del mundo
  • La cerveza en Chile y Latinoamérica …y mucho más

“Christoph logra cautivar el interés de cualquier persona que se está recién introduciendo en el mundo de nuestro brebaje favorito… este libro es una fuente generosa de información y anécdotas interesantes para noviciados y veteranos del mundo cervecero a la vez.”

Asbjörn Gerlach

Co-fundador de Cervecería Kross

 

Agotado

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Descripción

Todo sobre la cerveza, el brebaje de los dioses: Un fascinante recorrido por 10 milenios de su historia, degustando 100 estilos, visitando las mejore cervecerías del mundo, y aprendiendo a hacer tu propia cerveza en casa.

Christoph Flaskamp, alemán radicado en Chile desde los años 1990, es uno de los pioneros del movimiento de cervezas artesanales en Chile.Fundador de la popular y premiada marca Tübinger, es juez internacional de cervezas y docente y conferencista universitario sobre Elaboración, Historia y Mercado de la Cerveza.

Christoph organiza en forma periódica viajes de cultura cervecera a Bélgica, Alemania, Inglaterra y Estados Unidos para aficionados y profesionales del brebaje.Desde 2019, se desempeña además como Director Ejecutivo de la Asociación Cervecera Independiente de Chile, ACI Chile.

 

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